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Fincas de Ganuza Reserva 2011

30,00 €

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Vino reserva sabroso y bien estructurado, elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos provenientes de los viñedos más jóvenes de edad comprendida entre los 25 y 40 años.

Variedades de uva: 90% Tempranillo, 10% Graciano

Grado Alcohólico: 14%

Crianza: 24 meses en barricas nuevas 70% roble francés 30% roble americano

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Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos con edad de entre 25 y 40 años. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000 litros

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Fincas de Ganuza Reserva 2011

Fincas de Ganuza Reserva 2011

Vino reserva sabroso y bien estructurado, elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos provenientes de los viñedos más jóvenes de edad comprendida entre los 25 y 40 años.

Variedades de uva: 90% Tempranillo, 10% Graciano

Grado Alcohólico: 14%

Crianza: 24 meses en barricas nuevas 70% roble francés 30% roble americano

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