Fincas de Ganuza Reserva 2017

34,00 €

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Vino reserva sabroso y bien estructurado, elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos provenientes de los viñedos más jóvenes de edad comprendida entre los 25 y 40 años.

Variedades de uva: 95% Tempranillo, 5% Graciano

Grado Alcohólico: 14,5%

Crianza: 25 meses en barricas de roble francés (50% nueva, 50% segundo vino) 

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Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos con edad de entre 25 y 40 años. Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello durante un periodo de 24 horas (4-6 grados). Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas. Este vino se elabora a partir de los hombros despalillados. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000. 

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Fincas de Ganuza Reserva 2017

Fincas de Ganuza Reserva 2017

Vino reserva sabroso y bien estructurado, elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos provenientes de los viñedos más jóvenes de edad comprendida entre los 25 y 40 años.

Variedades de uva: 95% Tempranillo, 5% Graciano

Grado Alcohólico: 14,5%

Crianza: 25 meses en barricas de roble francés (50% nueva, 50% segundo vino) 

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